Skuteczne czyszczenie bimberu: 8 najlepszych sposobów

Wysokiej jakości czyszczenie domowego bimberu sprawi, że będzie on nie tylko smaczniejszy. Na zawsze zapomnisz o kacu i obolałej głowie.

Dlaczego dostajemy łagodne zatrucie i całkowity brak kaca niektórych napojów, podczas gdy inne dosłownie powalają i znacznie podważają nasze zdrowie następnego ranka? Chodzi o zanieczyszczenia, które trafiają do alkoholu. Każdy, kto sam robi bimber, doskonale wie, że czyszczenie bimberu jest obowiązkowym krokiem w przygotowaniu naprawdę wysokiej jakości napoju. Istnieją przepisy naukowe i ludowe na temat tego, jak to zrobić lepiej.

Należy zauważyć, że wszystkie metody oczyszczania bimbru z olejów fuzlowych dają wyniki, ale różnią się stopniem skuteczności. Zaleca się czyszczenie produktu rozcieńczonego do wytrzymałości mniejszej niż 35 ° (najlepiej mniejszej), ponieważ oleje fuzlowe są łatwiejsze do oddzielenia od mieszaniny woda-alkohol w tym stężeniu. Ogólnie rzecz biorąc, bimber należy odstawić na 1-2 dni i schłodzić do temperatury pokojowej lub niższej przed czyszczeniem.

Węgiel

Niemal jednogłośna opinia domowych destylarni: oczyszczanie bimbru z olejów fuzlowych za pomocą węgla drzewnego lub węgla aktywnego jest najszybsze i najbardziej skuteczne. Czyszczenie odbywa się na różne sposoby:
  • Podczas destylacji bimberu świeżo przybyły produkt powinien wpaść do słoika z lejkiem. Najpierw w lejku umieszcza się wacik, następnie małe frakcje węgla, a następnie większe frakcje, wszystko to przykryte jest kilkoma bawełnianymi dyskami z góry. Tak więc oczyszczanie bimbru z olejów fuzlowych następuje natychmiast i bez niepotrzebnych trudności.
  • Innym sposobem czyszczenia węglem drzewnym jest wlewanie go do słoika bimbru. Odstawić na kilka dni (od 2 do 14), a następnie przecedzić przez gazę.

Jest to doskonałe oczyszczenie bimbru przed drugą destylacją. Zaleca się brać węgiel drzewny dokładnie z drewna, najlepiej brzozy. Ten stosowany w filtrach do oczyszczania wody jest również bardzo dobry. Często jest w nich srebro, które świetnie nadaje się również do czyszczenia bimberu w domu, a nawet w warunkach fabrycznych. W sprzedaży dostępne są również specjalne odmiany dla winiarzy.

Aby oczyścić bimber przed drugą destylacją lub podczas pierwszego i drugiego pastwiska, węgiel należy stosować w ilości 50 g / 1 litr. Właśnie tyle trzeba wrzucić do banku. Takie samo natężenie przepływu powinno być podczas filtracji przez lejek, co oznacza, że ​​filtr należy okresowo wymieniać.

Nadmanganian potasu

Ulubiony środek do czyszczenia ciała dla wszystkich - nadmanganian potasu - to kolejna opcja szybkiego czyszczenia bimberu. Bierzemy 3 gramy nadmanganianu potasu i rozcieńczamy w 0,3 litra ciepłej wody, aby roztwór był jednorodny. Wlać do 3 litrów gotowego produktu i bronić przez kilka godzin. Do wodnego roztworu można dodać łyżkę sody oczyszczonej i łyżkę soli. Osiadły 12-godzinny bimber musi zostać przefiltrowany przez warstwę bawełny.

mleko

Doskonałe czyszczenie bimberu w domu to dodatek mleka. Należy zauważyć, że tę metodę należy stosować po zakończeniu destylacji, pierwszej, drugiej, trzeciej. Faktem jest, że bez względu na to, jak spróbujesz przefiltrować roztwór, pozostaną w nim cząsteczki białka, które po podgrzaniu będą dawać nieprzyjemny zapach i posmak.

Do oczyszczenia 20 l produktu o wytrzymałości 50 ° wymagane będzie 200 ml mleka. Powinien być pasteryzowany, a zawartość tłuszczu nie większa niż 1-1,5%. Co należy zrobić, aby oczyszczanie bimbru z olejów fuzlowych przebiegało poprawnie:

  • wlać mleko do ostatecznie wyprostowanego bimbru;
  • wstrząsnąć dokładnie;
  • zamknąć pokrywką, aby stopień nie zniknął, i umieścić na 7 dni w ciemnym miejscu w temperaturze około + 20 ° C;
  • dokładnie wstrząsaj miksturą przez pięć dni z rzędu, aby całe mleko zareagowało;
  • zawieszenie ustali się na dwa dni;
  • nadszedł czas na przefiltrowanie warstw waty.

Jeśli napój okazał się niejasny, możesz dodać do niego skórkę dowolnego cytrusa i odstawić na jeden dzień. Jeśli nie planujesz udoskonalić bimberu przy użyciu smaków innych firm, dodaj odrobinę skórki - 1 owoc na 3 litry. Uważa się, że jest to najlepszy sposób, ponieważ w ten sposób oczyszcza się wódkę podczas produkcji, ale nie używa się specjalnie mleka, ale substancję czynną w tym procesie - białko kazeiny.

Białko jajka

Analogicznie do metody mleczarskiej, oczyszczanie bimbru z olejów fuzlowych można przeprowadzić za pomocą białka jaja. Na 1,5 litra bimbru o sile 50 ° pobiera się jedno białko. Ubij go szklanką ciepłej wody i wlej do napoju. Ponadto technologia jest taka sama jak w przypadku czyszczenia mleka.

Zamrażanie

Stara metoda czyszczenia, która pozwala uzyskać względnie czysty produkt nawet z metylowanych alkoholi, marznie. Pojemnik z bimbru - najlepiej aluminiową patelnię z pokrywką - umieszcza się w zamrażarce na co najmniej 12 godzin. Woda i szkodliwe frakcje zamarzają na ścianach, a alkohol, który zamarza w niższych temperaturach, pozostanie. Jeśli zamrozisz bimber w warunkach domowych, pamiętaj, że jego siła będzie wyższa niż przed zabiegiem.

Owoce

Aby usunąć zanieczyszczenia i nadać produktowi nutę owocową, odpowiednie jest czyszczenie bimberu przed drugą destylacją z owocami. Takie przetwarzanie jest również dobre jako wykończenie - pozostaje wyraźny owocowy smak.

Na 3 litry produktu o sile około 25 ° dodaj 1 marchewkę i 1 jabłko. Należy je pokroić na duże kawałki, usunąć rdzeń z jabłka. Bimber należy bronić przez 2-3 dni, aż włókna zaczną złuszczać się z owoców. Następnie można je usunąć, a roztwór destylować lub spożywać w tej formie.

Soda

Wszystkie gorzelnie mają dostęp do oczyszczania bimbru przed drugą destylacją sody. Produkt jest niedrogi i zawsze znajduje się w domu. Proporcje: 10 g / 1 l, czas osadzania - co najmniej 12 godzin. Aby usunąć osad, użyj cienkiego filtra do czyszczenia (bawełna, waciki).

Olej

Istnieje inny oryginalny sposób czyszczenia domowego bimberu - rafinowanego oleju. Jest to możliwe, ponieważ woda i alkohol nie mieszają się z nim, a oleje fuzlowe sklejają się z kroplami oleju roślinnego. Proporcje: 20 g / 1 litr, olej powinien być maksymalnie oczyszczony, bezwonny i bez smaku. Dokładnie wstrząśnij naczyniem z roztworem, powtarzaj procedurę co 5 minut 3-4 razy. Zostajemy 12 godzin na odstanie.

Następnie ostrożnie osusz oczyszczony bimber przez rurkę opuszczoną do dna. Możesz zrobić to samo, odwracając butelkę i podnosząc film olejowy (do dna butelki), po czym możesz ostrożnie spuścić zawiesinę przez lekko osłabiony korek. Pozostałości są filtrowane przez watę.

Czysta jak łza

Oczywiste jest, że nawet bimber (głowa-ciało-ogon), podzielony na frakcje, nadal musi usuwać zanieczyszczenia. Jeśli użyjesz jednej lub więcej metod oczyszczania bimberu i wtórnej destylacji, możesz uzyskać produkt, który będzie znacznie lepszy w czystości niż jakikolwiek produkt fabryczny. Wtedy ty i twoi przyjaciele będziecie pamiętać żarty tylko w żartach.

Więcej informacji na temat czyszczenia bimbru można znaleźć na naszej stronie internetowej pod tym linkiem: //samogonpil.ru/samogonovarenie/effektivnaya-ochistka-samogona-8-luchshix-sposobov

Jeśli to było interesujące - podnieś palec!

Podobne Artykuły