Żółtko dla niemowląt: czy ten produkt jest przydatny i jak podać go dziecku

Wielu rodziców interesuje się dzisiaj pytaniem: jak wprowadzić żółtka do diety niemowląt, w jakim wieku i czy ta uzupełniająca żywność jest przydatna?

Rzeczywiście, w dietetyce dla dzieci żółtko ma mieszane recenzje, więc czy konieczne jest przestrzeganie zasad i warunków wprowadzania żółtka do przynęty?

Postaramy się znaleźć wszystkie te pytania w tym artykule.

Niemowlę żółtko kurczaka

Żółtko jaja jest uważane za jeden ze składników uzupełniających pokarmów dla niemowląt. Gromadzi dużą liczbę przydatnych, często niezbędnych elementów do wzrostu i rozwoju dziecka

Żółtko kurczaka zawiera:

  • niezbędne kwasy tłuszczowe, cholina, lecytyna, niacyna - substancje te są niezbędne do prawidłowego rozwoju i pełnego różnicowania komórek, są niezbędne do prawidłowego metabolizmu, dojrzewania układu nerwowego i widzenia, znacznie wpływają na inteligencję i pamięć dziecka;
  • minerały: cynk, żelazo, jod, fosfor, mangan i potas, które wpływają na wzrost kości i zębów, są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania tarczycy i narządów krwiotwórczych;
  • witaminy (grupy B, A, E, PP, D) - niezbędne dla funkcjonowania wszystkich narządów i układów organizmu dziecka.

Ponadto rdzeń jaja jest nasycony cholesterolem, ale u niemowląt konieczne jest wzmocnienie układu odpornościowego i normalne funkcjonowanie narządów płciowych dziecka.

Dlatego potrzeba wprowadzenia żółtka w diecie dziecka do roku (w przeciwieństwie do wielu pokarmów uzupełniających) nie kwestionuje współczesnych pediatrów i dietetyków.

Niemniej jednak powstają spory dotyczące terminu wprowadzenia żółtka do karmienia niemowląt.

Kiedy podać żółtko jaja dziecku

Zgodnie z terminem wprowadzenia żywności uzupełniającej opracowanej przez Światową Organizację Zdrowia - żółtko jaja jest wprowadzane do diety dziecka od 7 miesięcy.

Wiele starszych matek dzieci pamięta, że ​​wcześniej ten produkt był jednym z pierwszych posiłków uzupełniających pokarmów i był wprowadzany od 3-4 miesięcy życia.

Ale dzisiaj większość ekspertów uważa, że ​​żółtka nie należy podawać dzieciom wcześniej niż 6 miesięcy, a najlepiej od siódmego miesiąca życia (przy sztucznym karmieniu) i od 8 do 9 miesięcy (przy karmieniu piersią).

Wynika to z wysokiej zawartości tłuszczu w jego składzie (23%) + niedojrzałości i niestabilności wątroby.

Dlatego żółtko jest uważane za dość ciężki produkt, a dzięki jego wczesnemu wprowadzeniu do diety dziecka w przyszłości dziecko może doświadczyć zaburzeń czynności przewodu pokarmowego:

  • zaburzenie czynności pęcherzyka żółciowego;
  • zespół jelita drażliwego.
Należy również pamiętać, że dzieci poniżej jednego roku życia wybiórczo spożywają jedzenie, a dziecko może po prostu odmówić przyjęcia tego nowego produktu dla małego dziecka.

Dlatego nie możesz siłą karmić dziecka. W takim przypadku możesz odłożyć ten rodzaj posiłków uzupełniających na jeden do dwóch miesięcy, a następnie ponownie zaoferować je dziecku.

Zawsze należy wziąć pod uwagę cechy fizjologiczne i stan zdrowia dziecka - od tego zależy czas wprowadzenia żółtka do diety.

Alergia i kurze jaja dla niemowląt

Alergia na jajka jest dość powszechnym zjawiskiem.

Ale w większości przypadków białko zwierzęce jest uważane za alergen - należy pamiętać, że jest to jeden z najsilniejszych alergenów.

W pediatrii istnieje opinia, że ​​jaja przepiórcze są mniej niebezpieczne w związku z rozwojem reakcji alergicznej.

Ale jednocześnie - nie oznacza to, że alergia na jaja przepiórcze nie jest ze sobą powiązana - znacznie rzadziej powodują reakcje alergiczne.

Jaja przepiórcze są uważane za bardziej przydatne pod względem składu jakościowego, ponieważ dodatkowo zawierają więcej niezbędnych aminokwasów w swoim składzie:

  • histydyna;
  • glicyna;
  • lizyna;
  • treonina.

A także mają mniejsze prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznych.

Dlatego możesz zacząć je karmić.

Ale ważne jest monitorowanie pojedynczej dawki - ilości żółtka, nie powinna być duża, ponieważ czasami na jaja przepiórcze występują alergie.

Jeśli dziecko ma tendencję do rozwoju reakcji alergicznych - wprowadzenie żółtka jest odłożone na 8-9 miesięcy.

Jak wstrzykiwać żółtko niemowlętom

Jajka są ujęte w rankingu dziesięciu najbardziej zdrowych pokarmów, ale jednocześnie żółtko powinno być wprowadzane z najwyższą ostrożnością w diecie dziecka, a także ryb.

Dzieci poniżej 1-1,5 roku życia nie można łączyć w jednym naczyniu z innymi składnikami tłuszczowymi (tłuszcze roślinne i zwierzęce, tłuste mięso lub ryby) - w takim przypadku wątroba dziecka zostanie zintensyfikowana.

Białko jaja można podać dziecku dopiero po roku. Podczas gotowania niektóre alergeny z żółtka jaja są inaktywowane, ale organizm może zareagować na wprowadzenie nowego produktu w postaci reakcji alergicznej - żółtko lepiej jest wykluczyć z diety dzieci na półtora roku.

Dla dzieci w wieku do jednego roku bardziej odpowiednie są jaja przepiórcze.

Żółtko wprowadza się wraz z mieszanką mleka lub mlekiem matki lub dodaje do warzywnego przecieru lub owsianki.

Konieczne jest stopniowe wprowadzanie tego produktu do diety - zaczynając od okruchów i obserwując stan dziecka przez dzień lub dwa.

W przypadku braku reakcji alergicznych okruchy mogą dać około jednej czwartej łyżeczki nowego produktu.

W przyszłości porcja powoli rośnie - 1/4 żółtka dwa razy w tygodniu.

Od 11 miesięcy dawkę żółtka kurczaka stopniowo dostosowuje się do 1/2 żółtka.

Idealną opcją dla dziecka są jajka od domowej kury, ale w przypadku braku takiej okazji, jajko dla dziecka powinno być tak świeże, jak to możliwe. Dlatego bardziej poprawne jest kupowanie nowej porcji jaj (kurczaka lub przepiórki) co najmniej raz w tygodniu.

Jajko na twardo (15-20 minut), oddzielone od białka i wykonane z kleiku żółtka, który jest mieszany z dowolnym płynem (mieszaniną, mlekiem) do uzyskania jednorodności.

Przed gotowaniem należy umyć jajko w ciepłej wodzie z mydłem.

Jajka przepiórcze należy gotować nie mniej ostrożnie niż jaja kurze.

Jajka można podawać przy dowolnym karmieniu, ale nadal lepiej jest podawać żółtko rano, pozostawiając czas na lunch - puree warzywne lub owsiankę z tłuczonym mięsem.

Przy wszystkich pozytywnych cechach żółtka jaja nie można podjąć niezależnej decyzji o ich wprowadzeniu do diety i porcji bez konsultacji z pediatrą.

Tylko lekarz może wydać specjalistyczną opinię na temat stanu zdrowia konkretnego dziecka i zalecić, jak podać mu żółtko w każdym przypadku.

Reakcja na ten produkt dla każdego dziecka jest indywidualna i należy o tym pamiętać.

Podobne Artykuły