Niezwykle pyszne ciasto z żółwia - połknij swój język! Rodzina krok po kroku ze zdjęciem

Tylko na wzmiankę o tym cieście zawsze ślinię się. Jest niesamowicie smaczny, połknij swój język! Ciasto jest delikatne, doskonale namoczone, z kwaśną śmietaną i orzechami.

Przepis to rodzina! O ile pamiętam, to ciasto było przygotowane na wszystkie największe rodzinne wakacje.

Nawiasem mówiąc, jest to bardzo prosty przepis i zawsze okazuje się dla każdego. Rodzaj opcji win-win. Po prostu nie można go zepsuć! Najważniejszą rzeczą w tym przepisie jest śmietana na śmietanę. Powinien być dobrej jakości, nie kwaśny i o dobrej zawartości tłuszczu.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

do śmietany

śmietana (20%) - 3 filiżanki;

cukier - 1 szklanka;

masło - 300 gr;

kakao w proszku - 2 łyżki ze zjeżdżalnią.

dla testu

jajka - 6 szt;

cukier - 1,5 szklanki;

mąka - 2 szklanki;

kakao w proszku - 1 łyżka stołowa;

sól - szczypta;

soda - 1 łyżeczka;

ocet do gaszenia sody.

do zraszania

orzech - 50 gr;

czekolada - 2-3 płytki.

Przepis krok po kroku:

Zróbmy krem.

Zmiękczone masło jest mielone z cukrem.

Dodaj kakao i ponownie dobrze zmielić.

Stopniowo wprowadzaj śmietanę do śmietany i mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.

Krem powinien uzyskać gładką konsystencję. Możesz użyć miksera.

Teraz przygotuj ciasto.

Jajka wymieszać z cukrem, solą i kakao.

Stopniowo wprowadzaj mąkę do ciasta. Zagniataj dobrze, aby nie było grudek.

Na koniec dodaj sodę (pamiętaj, aby ugasić ją octem lub sokiem z cytryny). Mieszać.

Przykryj blachę do pieczenia pergaminem do pieczenia. Jest to bardzo wygodne, ponieważ będziesz musiał upiec 5-6 arkuszy do pieczenia wykrojników. Wystarczy natychmiast odciąć 5-6 kawałków pergaminu, aby pasowały do ​​rozmiaru blachy do pieczenia. I za każdym razem, gdy nie musisz go myć. Zmień papier i wróć do piekarnika.

Rozłóż ciasto łyżką deserową na lekko rozgrzanym arkuszu do pieczenia i wyślij do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 15 minut.

Nie martw się, upieczenie wszystkich naleśników zajmie około godziny. Może trochę dłużej. Tylko pierwsza patelnia jest pieczona przez 15 minut, reszta jest szybsza - około 8-10 minut, ponieważ piekarnik już dobrze się rozgrzał i potrzeba mniej czasu na pieczenie.

Gotowość ciast sprawdza się wykałaczką. Powinny być miękkie, ale nie wilgotne.

Jeśli podoba ci się przepis - polub i subskrybuj kanał! Za komentarz do przepisu - osobne, wielkie dzięki!

Zaczynamy tworzyć nasze ciasto.

Weź dużą płaską płytę i posmaruj jej spód cienką warstwą kremu.

Każdy upieczony naleśnik jest zanurzany w śmietanie i układany warstwowo na talerzu, nadając ciastu kształt skorupy żółwia.

Jeśli gotujesz dla dzieci, możesz zrobić żółwia twarz, nogi i ogon - dzieciom się spodoba!

Posyp mielone ciasto orzechami włoskimi i startą czekoladą.

Zwykle robię to ciasto wieczorem, aby stało na noc w lodówce i dobrze się moczyło.

Miłej herbatki!

Podobne Artykuły