Żywność bogata w żelazo - jak pozbyć się anemii bez narkotyków

Żelazo jest ważnym pierwiastkiem zaangażowanym w syntezę hemoglobiny - głównego białka transportowego naszego organizmu, zaopatrującego każdą komórkę w życiodajny tlen.

Dzienne zapotrzebowanie na żelazo wynosi:

dla mężczyzn - 10-15 mg dziennie, dla kobiet - 15-20 mg dziennie, dla kobiet w ciąży i karmiących piersią - 30-15 mg dziennie.

Jedynym źródłem żelaza jest żywność, zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego.

żelazo w produktach

Dzisiaj porozmawiamy o tych pokarmach, które dostarczają naszemu ciału najważniejszy pierwiastek - żelazo. Jeśli masz łagodną niedokrwistość z niedoboru żelaza, wówczas zwiększenie udziału tych składników żywności w diecie pomoże rozwiązać problem bez przyjmowania leków.

1. Produkty mięsne i podroby

Myślę, że wszyscy wiedzą, że żelazo najlepiej wchłania się z produktów pochodzenia zwierzęcego. Większość żelaza znajduje się w wątrobie - dlatego różne potrawy z tego podrobu powinny znajdować się na stole dla każdej osoby z niedokrwistością z niedoboru żelaza.

Większość tej substancji znajduje się w czerwonym mięsie. Tak, a takie żelazo jest wchłaniane znacznie lepiej niż z pokarmów roślinnych.

2. Ryby i owoce morza

Drugim najbardziej preferowanym produktem, który pozwala nasycić ciało tym ważnym elementem, jest ryba (liderami są sardynki, tuńczyk). Codzienne spożywanie owoców morza szybko kompensuje niedobór żelaza w organizmie - w tym celu należy regularnie używać krewetek i małży, małży i ostryg. Oprócz ryb w jajach (zarówno w kolorze czerwonym, jak i czarnym), jest również dużo tego składnika.

żelazo w żywności

3 jajka

W wszelkiego rodzaju jajach dużo żelaza. Ale oprócz tego składnika ten produkt zawiera wiele ważnych witamin, tłuszczów i pierwiastków śladowych, które umożliwiają lepsze wchłanianie żelaza.

Jak można zauważyć, liderzy w zawartości żelaza w swoim składzie są wyłącznie produktami pochodzenia zwierzęcego. Dlatego przy diecie wegetariańskiej, nawet przy zbilansowanej diecie, niedokrwistość jest najczęstszą chorobą o charakterze wyłącznie pokarmowym (pokarmowym).

4. Rośliny strączkowe

W roślinach strączkowych jest dużo żelaza - za rekordy uważa się fasolę, soczewicę i groszek.

5. Warzywa i warzywa

Dużo żelaza znajduje się w burakach, szparagach, kalafiorach i białej kapuście. Ten składnik jest zawarty w dużych ilościach w brokułach i szpinaku.

żywność bogata w żelazo

Żelazo znajduje się w jagodach, owocach i ziarnach, czasem w ilościach podobnych do mięsa. Ale cały problem polega na tym, że żelazo pochodzenia roślinnego jest bardzo słabo wchłaniane przez organizm, dlatego nie może stać się pełnoprawnym substytutem żywności pochodzenia zwierzęcego.

Uwaga: informacje zawarte w artykule służą wyłącznie celom informacyjnym. Zaleca się skonsultowanie ze specjalistą (lekarzem) przed zastosowaniem porady opisanej w artykule.

Podobne Artykuły