Jak usmażyć kupaty: opis wszystkich metod gotowania

Pyszne kiełbaski na gorące mięso z różnymi dodatkami i przyprawami są uwielbiane przez wielu. Ale nie wszyscy wiedzą, jak prawidłowo usmażyć kupat. Istnieje wiele sposobów gotowania. Aby kiełbasy się nie rozpadły, a danie nie wstydziło się podać, musisz przestrzegać pewnych zasad.

Jak smażyć steki wieprzowe na patelni

To najłatwiejszy i najtańszy sposób gotowania. Odpowiedni dla osób o ograniczonym czasie. Kupat na patelni jest dobry na obfity obiad lub szybki kęs, jeśli nagle pojawią się goście.

Przed rozpoczęciem smażenia zamrożone kupat należy rozmrozić. Jeśli produkt jest schłodzony, możesz natychmiast rozpocząć gotowanie. Wstępne kiełbaski muszą zostać ugotowane.

Można to zrobić, umieszczając produkt na patelni lub pozostawiając go na patelni. Jeśli kiełbaski zaczną się natychmiast smażyć, skorupa może pęknąć, a mięso rozpadnie się. Dalsza soczystość zależy od tego, jak prawidłowo gotować kupat.

Jak usmażyć kupat na patelni:

  • Weź pół szklanki wody i 4-5 kiełbas.
  • Umieść je na patelni i dodaj wodę.
  • Po zagotowaniu wody zmniejsz temperaturę. Ile minut na gotowanie szlafroków? Konieczne jest gotowanie na wolnym ogniu przez 10-15 minut na małym ogniu. Jeśli woda się zagotuje, należy ją dodać.
  • W trakcie gotowania kiełbasy należy odwrócić na drugą stronę.
  • Po zagotowaniu wody na patelnię wlewa się 2-3 łyżki oleju słonecznikowego. Kupat smażony na ostro.

Wielu nie wie, ile można usmażyć kupat na patelni. Proces zwykle trwa 3-5 minut.

Rada! Przed smażeniem skorupkę w kilku miejscach należy przebić cienkim przedmiotem, aby skorupa się nie rozpadła.

Gotowe danie można podawać z warzywami, ziołami, różnymi sosami, chlebem pita lub dowolną inną tortillą.

Kiełbaski w rękawie w piekarniku

Kupat można smażyć w domu i kupiony. Gotuję kiełbaski w rękawie i mam wiele zalet. Oszczędza to czas, ponieważ wnętrze piekarnika nie jest poplamione smarem. Ponadto produkt nie wymaga dodawania oleju, nie przykleja się do patelni.

Gotowanie:

  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  • Włóż kiełbaski do rękawa i zawiąż krawędzie. Aby zapobiec pęknięciu pakietu, należy go przebić w kilku miejscach. Rękaw należy umieścić w małym pojemniku o wysokich krawędziach.
  • Piec kiełbasę przez 15 minut, następnie obniżyć temperaturę i smażyć kolejne 10-15 minut.

Podczas procesu gotowania musisz upewnić się, że kupat się nie pali. W przeciwnym razie możesz dodać trochę wody i zmniejszyć ogień.

Rada! Ile usmażyć produktu zależy od wielkości, temperatury piekarnika i jakości mięsa. W przypadku kurczaka kupat lub indyka okres smażenia można skrócić.

Jak gotować kupat w piekarniku

Jeśli masz ochotę i czas majstrować przy naczyniu, możesz sam gotować kupat. Następnie można je zamrozić i, jeśli to konieczne, wyjąć z lodówki w celu szybkiego gotowania.

Składniki:

  • Kurczak bez kości - 800 g
  • Tłuszcz wieprzowy - 80 g.
  • Przyprawa do kurczaka lub majeranku - 0,5 łyżeczki.
  • Czosnek i pieprz do smaku.
  • Gotowe jelita lub pochwa.

Gotowanie:

  • Zmiel mięso i smalec, dodaj przyprawy, lekko sól.
  • Faszeruj mięso farszem.
  • Rozgrzać piekarnik.
  • Umieść naczynie w pojemniku z bokami, dodaj wodę.
  • Smaż kupat w piekarniku przez 12-17 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie musisz obniżyć temperaturę i piec przez 5-10 minut.

Domowa kiełbasa jest delikatna i soczysta. Możesz zmieniać liczbę przypraw i soli, a także stopień smażenia.

Kąpiel w domu

Do gotowania domowej kiełbasy potrzebujesz mięsa, przygotowanych jelit, przypraw, smalcu lub tłuszczu wewnętrznego. Musi być dodany do soczystości, w przeciwnym razie kiełbasy staną się suche.

Mięso można wybrać do smaku. Może to być jagnięcina, wieprzowina, wołowina, indyk, a nawet dziczyzna. Stopień zmielenia można wybrać samodzielnie. Z doświadczenia drobno posiekane ręcznie mięso jest najsmaczniejsze.

Aby gotować steki wieprzowe, potrzebujemy:

  • Niskotłuszczowa wieprzowina - 1,6 kg.
  • Smalec - 100-150 g (więcej, jeśli tłuszcz jest chudy). Ciekawy, pikantny smak okaże się, jeśli użyjesz wędzonego schabu zamiast smalcu.
  • Przyprawy - 2-3 ząbki średniego czosnku (dla amatora), zmielony czarny pieprz. Możesz użyć gotowej przyprawy.
  • Skorupa do nadzienia.

Sekwencja gotowania:

  • Opłucz i osusz mięso. Drobno posiekaj razem ze smalcem.
  • Dodaj przyprawy do masy, sól i wymieszaj.
  • Połóż skorupę na specjalnej dyszy, zwiąż jeden koniec sznurkiem. Faszeruj mięsem mielonym.
  • Ubierz gotowe kiełbaski.
Rada! Kiełbasy można zamrozić w celu długotrwałego przechowywania. Następnie możesz upiec wannę w kuchence mikrofalowej. Ale natychmiast ugotował o wiele smaczniejszy.

Korzystanie z opcji gotowania urozmaica codzienne menu. Najpopularniejszą metodą gotowania jest dodanie do potrawy sosu pomidorowego. Opcjonalnie kiełbaski można upiec z warzywami, ziołami w piekarniku. Ziemniaki nie mogą być obrane. Młode bulwy średniej wielkości należy dobrze umyć i włożyć folię obok kupatu.

Wielu zastanawia się: kupat, smażony na jak długo, można jeść. Zazwyczaj danie musi być smażone przez około 5-10 minut.

Kupat w piekarniku w folii

Gotowanie na folii jako jedna z opcji jest również bardzo wygodne. Produkt jest przykryty, tłuszcz nie jest rozpylany. Kiełbasa jest delikatna, ponieważ smażona jest we własnym soku. Wskazane jest, aby folia była gruba i trwała. Jest to konieczne zamiast powłoki.

Składniki:

  • Indyk (filet, gulasz) - 1,5 kg.
  • Boczek - 100 g
  • Przyprawy do smaku.
  • Sól - 0,5 łyżeczki

Jak gotować:

  • Zmiel w maszynce do mięsa lub posiekaj mięso mielone z boczkiem.
  • Dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby można dodać drobno posiekane warzywa.
  • Pokrój folię na kawałki około 16-18 cm, pozostaw długość według własnego uznania. Dla wygody nie więcej niż 20 cm.
  • Połóż mięso mielone na folii, pozostawiając 2-3 cm z każdej strony i przekręć w formie kiełbasy, zawiń końcówki jak opakowania cukierków.
  • Rozgrzej piekarnik, wyjmij nieprzywierający pojemnik z powłoką i umieść tam kupati. Muszą być ułożone tak, aby się wspierały.
  • Włóż naczynie do piekarnika na 15-20 minut na umiarkowanym ogniu.
  • W procesie monitorowania uwalniania soku produkt nie powinien się palić.
  • Następnie zmniejsz ogień i kontynuuj pieczenie przez około 10-15 minut.

Kupaty w powolnej kuchence

Jest to najbardziej dietetyczny sposób przyrządzania steków wieprzowych gotowanych na parze. Babeczki w powolnym naczyniu są bardzo delikatne. Jeśli nie uwzględnisz funkcji smażenia, okażą się dietetyczne, a nie tłuste.

Kolejność przygotowania:

  • Rozmroź produkt, jeśli pochodzi z zamrażarki.
  • Wyjmij pojemnik z multicookera. Dodaj 2 litry wody.
  • Włącz sprzęt i umieść tam produkt.
  • Ustaw minutnik na 20-30 minut (w zależności od wielkości kiełbasy i rodzaju mięsa).
  • Wyjmij pojemnik i wyjmij kiełbaski.
  • Umyj miskę i wytrzyj do sucha.
  • Wlej olej słonecznikowy, włóż gotowany kupat i włącz funkcję pieczenia według techniki.

Kupaty smażone są tak długo, jak na patelni - około 5 minut.

Jak gotować kiełbaski z grilla

Istnieją funkcje do gotowania domowych kiełbas na ruszcie. Grillowane kupaty są szczególnie smaczne i idealne na piknik na świeżym powietrzu. Smażone na stosie pachną jak dym. Ile trzeba usmażyć kupat na grillu, zależy od składników, z których są przygotowane.

Metody przygotowania produktu na otwartym ogniu:

  • Grille węglowe.
  • Domowe kiełbaski na szaszłykach.
  • Kiełbaski owinięte folią i ułożone w węglu.

Podczas gotowania ogień powinien być minimalny. Soczystość produktu zależy od tego, ile usmażyć kupaty na grillu. Nie przesadzaj, w przeciwnym razie kiełbaski staną się suche. Średni czas to 20-30 minut.

Wskazówki dotyczące gotowania:

  • Aby skorupa nie pękła, kiełbasy należy najpierw obniżyć do wrzącej wody na 2 minuty. Niepożądane jest przekłuwanie smażonego kupata wykałaczką, aby sok wypłynął.
  • Aby produkt nie przylgnął do rusztu, należy go nasmarować olejem. Podczas smażenia należy użyć silikonowej szczotki i przykryć kiełbasę olejem zmieszanym z posiekanym czosnkiem dla smaku.

Gotowane kupat w grillu powietrznym lub smażone w grillu elektrycznym będą nie mniej smaczne.

Podobne Artykuły