Ile gramów jest w łyżce stołowej: tabela dla różnych produktów

Aby dokładnie określić, ile gramów znajduje się w łyżce luźnych, stałych lub płynnych składników żywności, powinieneś mieć pod ręką specjalny stół, który pokazuje wartości masy najpopularniejszych potraw najczęściej używanych w gotowaniu.

Aby przygotować smaczne i zdrowe dania, należy nie tylko używać produktów wysokiej jakości, ale także ściśle przestrzegać proporcji składników. Ale nie każda domowa kuchnia ma specjalne łuski. Szybsze i łatwiejsze jest używanie zwykłych naczyń, takich jak łyżka stołowa, do odmierzania naczyń.

Tabela zgodności

Wszystkie przepisy drukowane w książkach kucharskich lub na stronach o gotowaniu zawierają informacje na temat stosunku wagowego użytych składników. Różne produkty można szybko zmierzyć za pomocą zwykłych łyżek stołowych lub łyżeczek do herbaty, wiedząc, ile danego produktu spożywczego zawiera takie sztućce.

Taka przydatna notatka powinna wisieć w kuchni każdej gospodyni domowej, pomagając jej szybko zmierzyć dokładną ilość niektórych produktów. Przyspieszy to przygotowanie śniadania, lunchu i kolacji i poprawi ich smak. Wiedząc dokładnie, ile waży konkretny rodzaj jedzenia w łyżce stołowej, nawet początkujący kucharz nigdy nie popełni błędu.

Różne produkty mają różne gęstości i różne wskaźniki obłożenia, co również wpływa na ich wagę. Łyżka stołowa od dawna jest uniwersalną miarą do określania objętości masy, która nie jest gorsza od dokładności pomiaru. Wszystkie składniki luzem są obliczane z uwzględnieniem naturalnego szkiełka, które uzyskuje się podczas normalnego napełniania łyżki.

Stosunek masy stołu dla łyżki stołowej

Na podstawie tej miary objętości różnych produktów możesz szybko zważyć odpowiednią ilość składników, aby przygotować przepis. Dokładne przestrzeganie proporcji zawsze pozytywnie wpływa na smak i walory odżywcze każdego dania.

Ile gramów w jednej łyżce stołowej

Nie tylko młode, ale także doświadczone gospodynie domowe pomogą ważyć łyżkę stołową. Ile gramów lub ml mieści się w nim, nie zależy od objętości łyżki stołowej, która nawet przy różnych formach pozostaje taka sama, ale od rodzaju produktów luzem lub płynnych.

Mogą mieć różną ziarnistość i gęstość, co wpływa na ich „dopasowanie” w łyżce stołowej. Niektóre składniki żywności, takie jak mąka pszenna lub cukier puder, są bardzo drobno mielone, więc więcej można zmieścić w łyżce. Jednak gęstość takich produktów nie jest bardzo wysoka, więc będą miały niewielką wagę w tak zmierzonym urządzeniu.

Produkty płynne mają również różne gęstości i lepkości, co wpływa na ich wagę przy użyciu sztućców jako miernika. Gospodyni musi tylko o tym wiedzieć i zabrać ze sobą podsumowujący stół pomiarowy, używając łyżki do pomiaru różnych składników żywności, w tym najpopularniejszych produktów lub tych, które są często używane do gotowania domowych obiadów i kolacji.

Mąka

Bez mąki niemożliwe jest wytwarzanie wypieków wymagających dużej ilości tego produktu luzem. W takim przypadku można użyć specjalnego kubka lub kubka miarowego jako pojemnika miarowego.

Łyżka pomoże odmierzyć niewielką ilość mąki, gdy trzeba gotować:

  • sos;
  • panierka do kotletów lub serników;
  • zupa puree;
  • budyń lub inne danie, do którego dodaje się mąkę w celu zagęszczenia.

Aby szybko gotować takie naczynia i uzyskać pożądany stopień lepkości, musisz dokładnie wiedzieć, ile gramów umieszcza się w łyżce bez dużego szkiełka. Objętość mąki lub skrobi ziemniaczanej w łyżce stołowej wyniesie 25-30 g. Korzystanie z takiego dozownika, dostępnego w każdej kuchni, pomoże dokładnie i szybko zmierzyć mąkę we właściwej ilości.

Manka

Przydatną i smaczną owsiankę z kaszy manny można prawidłowo ugotować tylko pod warunkiem zachowania dokładnego stosunku mleka i kaszy manny. Jeśli ciecz można zmierzyć za pomocą szklanki, to nie zawsze można dokładnie określić ilość semoliny. Kasza manna bardzo pęcznieje w gorącym mleku, a z błędem w stosunku produktów, owsianka okazuje się zbyt gęsta i niesmaczna.

Jeśli wiesz, ile gr w łyżce stołowej mieści się w kaszy manny, zawsze możesz ugotować pyszne i satysfakcjonujące śniadanie. Wystarczy pamiętać, że w jednej łyżce semoliny mieści się 20-25 g.

masło

Jeśli użyjesz masła ważonego, gotowanie z nim będzie o wiele łatwiejsze, jeśli wiesz, że w stałej postaci zawiera 20 g łyżki stołowej i 17 stopionej w znajomej. Znając liczbę gramów masła w łyżce stołowej, możesz szybko obliczyć waga dla konkretnego dania.

Olej słonecznikowy

Podczas ważenia oleju roślinnego w ten sposób należy pamiętać, że powinien on być bez osadu, w przeciwnym razie jego waga wzrośnie, a stosunek składników zostanie przekroczony. Musisz również pamiętać, że po schłodzeniu jego waga zmniejsza się, więc powinieneś ważyć taki produkt tylko wtedy, gdy osiągnie temperaturę pokojową.

Jeśli w recepturze podano ml, można to obliczyć, obliczając stosunek liczby łyżek do fasetowanego szkła. W łyżce umieszcza się 12 g tłustego produktu.

Cukier

Ten produkt jest używany tak często jak sól. Do pieczenia dodaje się cukier, a także dodaje się w małych ilościach, aby dodać pikanterii i podkreślić jasność doznań smakowych w różnych potrawach:

  • sałatki;
  • tankowanie;
  • nadzienia;
  • pikle i preparaty;
  • drugie kursy
  • napoje owocowe i inne napoje.

Zawsze pamiętaj, ile gramów cukru w ​​łyżce stołowej, stole z książki kucharskiej lub tematycznych zasobach internetowych pomoże. Należy pamiętać, że cukier dobrze wchłania wodę i zwiększa jej gęstość, co prowadzi do zmniejszenia jej objętości przy tej samej masie.

Sól

Prawie wszystkie potrawy w procesie gotowania muszą być solone. Dokładny stosunek soli do objętości potrawy stworzy żywy zakres smaków, unikając nadmiernego solenia i nadmiernego solenia potraw. Podczas ważenia takiego produktu należy pamiętać, że ma on ciężki ciężar właściwy.

W jednej łyżce stołowej, w suchej postaci, mieści 25-30 g. Ciężar soli może się różnić w zależności od mielenia, które przypadkiem jest typu pierwszego lub drugiego. Jeśli łyżka rysuje ją dużym szkiełkiem, waga soli osiąga następnie 30-35 g.

kochanie

W przeciwieństwie do innych lepkich produktów, miód ma dużą wagę. W łyżce stołowej jego waga wynosi 40 g. Aby dokładnie określić wagę, kandyzowany miód należy stopić w łaźni wodnej. Uprości to obliczenie ilości jego masy w przygotowaniu wyrobów cukierniczych i innych potraw wymagających jego użycia.

Miód jest jednym z niewielu produktów, który zawsze mierzy się wyłącznie łyżkami, ponieważ po zważeniu na wadze pozostaje na ściankach naczyń, które są umieszczone na platformie wagowej.

Ocet winny

Ocet jest podawany do sosów i sosów sałatkowych podczas gotowania marynat i warzyw w puszkach, a także do gaszenia napojów gazowanych podczas robienia ciasta. W jednej łyżce stołowej mieści 10 g. Podczas wykonywania pomiarów należy zwrócić uwagę na stężenie tego produktu, które może wynosić od 6 do 9%.

Inne produkty

Pomiar masy składników podczas gotowania łyżką stołową pozwoli początkującym i doświadczonym gospodyniom domowym tworzyć nie tylko smaczne, ale także zdrowe potrawy. Możesz mierzyć za pomocą takiego sztućca innych produktów, wiedząc, że wchodzi on ze zjeżdżalnią:

  • Kakao - 30 g;
  • żelatyna w granulkach - 15 g;
  • woda - 12 g;
  • ryż - 17 g;
  • suszone drożdże - 11 g;
  • kawa średnio mielona - 20 g;
  • mleko krowie - 13 g;
  • proszek cynamonowy - 20 g;
  • mielone orzechy - 12 g;
  • sucha trawa, herbata - 6 g;
  • surowa trawa - 10 g.

Kochanki mogą tworzyć własne tabele objętości różnych składników żywności, używając stosunku szklanek do łyżek, pisząc, ile z nich jest umieszczonych w szklance. Znając objętość dużego szklanego pojemnika i liczbę zawartych w nim łyżek, można dokładnie obliczyć stosunek niektórych składników żywności w danym przepisie.

Tajemnice ważenia produktów bez obciążników

Łatwiej będzie przygotować pyszne jedzenie bez użycia wagi kuchennej, znając średnią wagę wielu produktów. Wskaźniki są następujące:

  • małe jajo kurze - 50-55 g;
  • żółtko - 15 g;
  • białko - 35 g;
  • zwykłe jajo kurze - 55-65 g;
  • duże jajo kurze - 65-70 g;
  • średnia bulwa ziemniaka - 150-200 g;
  • średnia cebula - 150 g;
  • mały ząbek czosnku - 5 g.

Wszystkie te przydatne informacje można pięknie zaprojektować i zawiesić w kuchni, aby ułatwić ich użycie w procesie gotowania.

Wniosek

Podczas używania sztućców do obliczania masy składników wskazanych w przepisie należy pamiętać, że objętość szklanek i łyżek może się nieznacznie różnić w zależności od ich kształtów i rozmiarów, dzięki czemu można w nich umieszczać różne ilości produktów. Jeśli potrzebujesz dokładnych obliczeń, możesz kupić kulinarne miarki i wagi w wyspecjalizowanych sklepach.

Podobne Artykuły