Okres przydatności do spożycia jaj, jak zrozumieć, że uległy pogorszeniu

Jajka są uważane za jeden z najważniejszych produktów spożywczych; zawierają wiele dobrego dla organizmu w każdym wieku. Aby w pełni skorzystać z produktu, warto poznać okres przechowywania jaj, z tego wskaźnika wynika, ile korzyści przyniesie je zjedzenie.

Ile dni mogę przechowywać jajka

Jajka jako produkt spożywczy przyjechały do ​​nas z Indii, to właśnie w tym kraju zaczęły konsumować i doceniły smak i zalety. Europejscy smakosze też lubili jajka, Rzymianie zareagowali na nie najbardziej pozytywnie. W tamtych czasach, jak długo można było przechowywać, niewiele osób myślało o tym, ale z czasem opracowali harmonogram, obserwując, które można było cieszyć się produktem bez obaw.

Ważny! Należy rozumieć, że surowy i poddany obróbce termicznej produkt różni się znacznie pod względem okresu przydatności do spożycia.

Ile jaj jest przechowywanych w lodówce i bez tego zależy nie tylko od nowoczesnego pomocnika, pochodzenie produktu ma również duży wpływ na czas przydatności:

  • Ze wszystkich znanych produktów tego typu stosowanych do żywności strusie są uważane za najdłużej przechowywane, a po trzech miesiącach będą całkiem odpowiednie do jedzenia.
  • Okres przechowywania jaj kurzych w lodówce pozwala im usiąść na drugim miejscu, można je jeść po dwóch miesiącach.
  • Indyki występują rzadko w sprzedaży bezpłatnej, ich cechy są zbliżone do kurczaka, w odpowiednich warunkach nie pogorszą się nawet po półtora miesiąca.
  • Gęś i kaczka są często używane do pieczenia, ale okres przechowywania domowych jaj w lodówce od ptactwa wodnego nie przekracza dwóch tygodni.
  • Przepiórki są uważane za najbardziej przydatne, ale nie można ich przechowywać do jedzenia dłuższego niż 10 dni.

Dowiedzieliśmy się, ile jaj można przechowywać w lodówce i co negatywnie wpływa na produkty i powoduje ich pogorszenie?

Co wpływa na bezpieczeństwo jaj?

Okres przechowywania jaj kurzych zależy od wielu czynników. Ważną rolę w tym, ile jaj można przechowywać, odgrywają takie czynniki:

  • Temperatura przechowywania;
  • wilgotność powietrza;
  • produkty sąsiedzkie.
  • stan jaj.

Wpływ na trwałość surowych jaj ma pojemnik i jego lokalizacja. Złamane jajko w domu należy natychmiast zużyć, taki produkt nie będzie przechowywany przez długi czas w żadnych warunkach.

Które jajka są przechowywane dłużej

Dowiedzieli się, co wpływa na trwałość jaj, ale możesz je zapisać w kilku formach. Okres przechowywania surowych jaj kurzych jest znacznie dłuższy niż poddany obróbce cieplnej, bez względu na to, jaką metodę przeprowadzono. Ale jest inny rodzaj, suchy proszek jajeczny. W tym przypadku konieczne jest bardziej szczegółowe omówienie terminu.

  • Jajka mogą być przechowywane w proszku przez najdłuższy czas; w odpowiednich warunkach zachowają swoje korzyści przez 24 miesiące.
  • Znamy już termin przydatności surowych jaj w surowej formie; za 21 dni cała ich przydatność nie zniknie.
  • Gotowane mają najkrótszy okres przydatności do spożycia.
Ciekawy! Zamrażają również jajka, ale nie w skorupce, jak myśli wielu ludzi, ale osobno samo żółtko. Można go przechowywać w stanie zamrożonym przez okres do sześciu miesięcy.

Jak przechowywać w temperaturze pokojowej

Teraz każdy ma w domu asystenta, a mianowicie lodówkę, w której przechowywane jest jedzenie. Ale jaki jest okres przechowywania jaj domowych bez lodówki i jak przedłużyć czas przechowywania w temperaturze pokojowej nie jest znany wszystkim. Można to zrobić na kilka sposobów:

  • Każde jajko pakowane jest w papier i wkładane do pojemnika. Dalej w pokoju znajdują ciemny zakątek ze względnym chłodem i składają tam jaja. Mogą być przechowywane przez okres do trzech tygodni.
  • Dobrze wydłuży okres przechowywania domowych jajek i roztworu soli, na każdy litr wody, którą biorą 25 g. Są one umieszczane w ciemnym miejscu, w tej formie, okres przechowywania surowych produktów trwa około miesiąca.
 Możesz zapisać jajka bez lodówki, najważniejsze jest prawidłowe przeprowadzenie wstępnego przetwarzania i ścisłe przestrzeganie wszystkich szczegółów procedury.

Jak przechowywać w lodówce

Okres przechowywania jaj kurzych w lodówce może trwać do 28 dni w ściśle określonych temperaturach. Ale to nie wszystko, ile czasu możesz przechowywać jajka w lodówce, zależy od innych subtelności procedury. Aby przedłużyć świeżość produktu i zapobiec jego zepsuciu, powinieneś użyć następujących tajemnic:

  • prawidłowa lokalizacja produktu w komórkach jest uważana za ostry koniec;
  • plastikowy pojemnik jest gorszej jakości i świeżości niż wersja kartonowa, lepiej jest wysyłać surowe jaja kurze do lodówki na takich tacach;
  • przechowywanie jaj w tekturowych tacach powinno odbywać się na dolnych półkach lodówki, to tam temperatura będzie najbardziej akceptowalna dla produktu;
  • okres przechowywania jaj kurzych oblicza się w najprostszy sposób, dodają kolejne 4-5 dni do daty na opakowaniu, będzie to punkt początkowy.

Postępując zgodnie z tymi prostymi wskazówkami, nawet niedoświadczona gospodyni domowa będzie mogła przedłużyć okres przechowywania domowych jaj w lodówce na dłużej.

Okres trwałości jajek gotowanych i gotowanych na miękko

W przypadku surowych jaj wszystko wydaje się jasne, ale można przechowywać termicznie przetworzony produkt w lodówce. Ile gotowanych jaj kurzych jest przechowywanych w lodówce? Przed odpowiedzią na to pytanie warto dowiedzieć się, jaką metodą produkt został przygotowany. Stopień obróbki cieplnej wpłynie bezpośrednio na trwałość:

  • jajka na twardo i za tydzień będą normalne, ale po tym okresie nie można ich jeść;
  • miłośnicy produktów gotowanych na miękko powinni pamiętać, że można go przechowywać do dwóch dni i nie dłużej, aby uniknąć ciężkiego zatrucia.
Ważny! Przechowywanie jaj w lodówce po ugotowaniu powinno odbywać się tylko w skorupce, która jest wstępnie myta specjalnym produktem w celu uniknięcia różnych chorób.

Okres przechowywania surowych jaj w lodówce

Okres przechowywania surowych jaj kurzych w lodówce jest ściśle ograniczony. Warto trzymać się tych liczb, w przeciwnym razie zamiast korzyści, możesz spowodować znaczne szkody zdrowotne.

Aby tego uniknąć, należy ściśle monitorować, jak długo produkt jest w domu. Po 28 dniach jajka wygasną, ale dotyczy to tylko przypadków, gdy produkt jest przechowywany w temperaturze pokojowej.

Okres przechowywania jaj w lodówce surowego kurczaka może trwać do trzech miesięcy, tylko korzyści z każdym dniem będą bardzo niewielkie.

Jak długo mogę przechowywać pisanki?

Okres przechowywania jaj kurzych w lodówce zależy bezpośrednio od intensywności obróbki cieplnej, im dłużej są gotowane, tym dłużej można je przechowywać, ale nie dłużej niż tydzień.

Należy rozumieć, że barwienie naturalnymi lub sztucznymi barwnikami nie wpływa na czas przechowywania. Produkt w folii termicznej należy spożywać przez cztery dni i nie dłużej.

Czy można przechowywać jajka w drzwiach lodówki?

Okres przechowywania jaj w surowej lodówce z kurczakiem w dużej mierze zależy od tego, gdzie są przechowywane. W żadnym wypadku miejscem ich zamieszkania nie powinny być drzwi, przy każdym otwarciu wpada tam przede wszystkim ciepłe powietrze, więc produkt wkrótce stanie się bezużyteczny.

Dolne półki lodówki będą idealnym miejscem do przechowywania, podczas gdy powinieneś upewnić się, że między produktem a ścianą jest odstęp 2-3 cm, zapobiegnie to zamarznięciu.

Czy można przechowywać jajka z innymi produktami?

Ile czasu możesz przechowywać jajka w lodówce, zależy od dzielnicy towarowej. Znacząco skraca okres przydatności do spożycia pobliskich produktów zwiększających wilgotność: konserwy, zioła i świeże warzywa.

W przypadku takich sąsiadów jaja kurze zaczną się pogarszać o 7-10 dni przed terminem.

Ile zmytych jaj jest przechowywanych

Za każdym razem po zakupie i dostarczeniu do domu, przed każdą gospodynią, pojawia się pytanie, czy umyć produkt. Eksperci nie zalecają mycia jaj, jeśli mają być przechowywane przez długi czas.

Specjalna skorupa ochronna jest zmywana brudem, który chroni jajo i skorupkę przed negatywnym działaniem różnych mikroorganizmów.

To jest właśnie powód skrócenia okresów przechowywania o 5-6 dni. Ile umytych jajek jest przechowywanych w lodówce? Można je jeść bez obaw 20 dni od daty produkcji.

Surowe jaja można przechowywać na różne sposoby, okres przydatności do spożycia będzie różny. Ważne jest, aby ściśle przestrzegać wszystkich zasad, wtedy przydatny produkt przyniesie korzyści tylko ciału.

Oryginalny artykuł jest opublikowany tutaj: Cleaning Rules.ru

Podobne Artykuły