Olej lniany: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Nie tak często w przepisach i kuchniach można znaleźć niezwykły olej uzyskany z tłoczonych nasion lnianki. Ale ci, którzy znają zalety i krzywdy olejku z lnianki, naprawdę to doceniają. Jakie są jego unikalne cechy?

Z czego wykonany jest olej lniany?

Nazwa produktu może wprowadzać w błąd - wiele osób uważa, że ​​grzyby o tej samej nazwie służą jako surowiec. Ale tak nie jest. W rzeczywistości jest zrobiony z nasion kwiatu, bardzo powszechnego w centralnej Rosji - zwykłego uprawianego grzyba szafranowego. Tę roślinę z małymi jasnożółtymi kwiatami często można zobaczyć na polach, łąkach i wzdłuż dróg.

Chociaż z punktu widzenia botaniki kamelina jest chwastem, jej nasiona przechowują wiele przydatnych właściwości. W warunkach przemysłowych poddaje się je prasowaniu na gorąco lub na zimno i uzyskuje się cenny ekstrakt.

Kolor i smak oleju lnianego

Produkt ma rozpoznawalny, żywy kolor - bogaty żółty lub nawet pomarańczowy. Odcień zależy od tego, czy przeprowadzono rafinację - oczyszczony olej będzie lżejszy.

Miłośnicy jedzenia doceniają ten produkt za jego niezwykły smak. W nim gorycz wyraźnie się ślizga, ale nie jest zbyt silna, przyjemna.

Skład i zawartość kalorii w oleju lnianym

Niezwykły naturalny produkt ma wyraźną zawartość kalorii - 900 kalorii na 100 g. Wartość odżywczą reprezentują wyłącznie tłuszcze.

Główną zaletą wyciskania z nasion lnianki jest nasycona kompozycja witamin i minerałów. Olej zawiera:

  • najcenniejszymi pierwiastkami są wapń i fosfor, potas i magnez, żelazo;
  • wiele witamin - rzadkie F i K, a także A, E, D;
  • szeroki zakres kwasów, w tym omega-6, stearynowy i palmitynowy, omega-3 i omega-9;
  • sterydowe substancje roślinne - fitosterole;
  • chlorofil;
  • fosfolipidy.

Co jest przydatne olej lniany

Złożony wpływ na całe ciało - są to użyteczne właściwości naturalnego ekstraktu. Przy regularnym stosowaniu oleju:

  • obniża poziom cholesterolu, normalizuje ciśnienie krwi, wzmacnia naczynia krwionośne i układ serca;
  • wspiera wątrobę, przyspiesza metabolizm;
  • poprawia przewód pokarmowy i promuje gojenie wrzodziejących formacji;
  • pomaga zwalczać stany zapalne, podrażnienia alergiczne;
  • usuwa pasożyty z organizmu;
  • wyrównuje tło hormonalne.

Dla kobiet

Korzyści z oleju lnianego dla ciała kobiet są następujące:

  • produkt pomaga tolerować dyskomfort podczas menstruacji;
  • po zażyciu ekstraktu poziom hemoglobiny we krwi wzrasta, a to eliminuje uczucie osłabienia i łagodzi ból;
  • w okresie menopauzy lek przywraca zdrową równowagę hormonalną.

Podczas ciąży i karmienia piersią

W czasie ciąży produkt jest nie tylko możliwy, ale także należy go dodawać do żywności. Korzyści będą ogromne - olej nasyci organizm witaminami i niezbędnymi kwasami tłuszczowymi, poprawi samopoczucie kobiet i wzmocni płód.

Podczas laktacji zaleca się również stosowanie wyciągu z lnianki. Wszystkie jej zalety przejdą na dziecko dzięki mleku matki.

Uwaga! Chociaż olej z lnianki jest przeznaczony do stosowania przez kobiety w ciąży i podczas laktacji, zawsze należy skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem.

Czytaj więcej: //poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/ryzhikovoe-maslo-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Jeśli ten artykuł był dla Ciebie przydatny, polub i zasubskrybuj nasz kanał. Nie zapomnij udostępnić informacji znajomym w sieciach społecznościowych.

Podobne Artykuły