Czarna sól, skład, właściwości użytkowe, zastosowanie

Kala Namak, znana również jako himalajska lub indyjska czarna sól, to rodzaj soli, która zwykle ma czerwono-czarny kolor i ostry zapach siarki. Proszek ma różowo szary lub jasnofioletowy kolor. W Ajurwedzie Kala Namak ma wartość leczniczą i jest częścią niektórych leków ajurwedyjskich. Przydaje się w chorobach układu pokarmowego. Inne nazwy Kala Namak:

  • Cala Lone;
  • czarna sól;
  • Czarna sól himalajska lub indyjska.

Skład chemiczny

Zawiera głównie chlorek sodu oraz różne minerały i związki chemiczne, takie jak siarczan sodu (Na2SO4), magnezja, siarczan żelaza, siarczek żelaza, tlenek żelaza itp. Ponadto sól himalajska zawiera od 36,8% do 38,79 % sodu. Jego ilość zależy od marki producenta. Tabela i czarna sól zawierają chlorek sodu.

Właściwości lecznicze

Ma następujące właściwości lecznicze:

  • przeciwkwasowy;
  • przeciwutleniacz;
  • przeciw robakom;
  • adaptogenny;
  • kojący;
  • wiatropędny;
  • krwiotwórczy (zwiększa poziom hemoglobiny);

Ponadto czarna sól jest środkiem pobudzającym trawienie i spalaczem tłuszczu.

Wskazania do stosowania

Przydatny w przypadku dolegliwości brzusznych i innych objawów związanych z zaburzeniami trawienia:

  • wysoka kwasowość;
  • ból brzucha;
  • tworzenie się gazu;
  • bębnica;
  • zaburzenie brzucha;
  • wzdęcia;
  • niedokrwistość;
  • otyłość;
  • choroby skórne.

Przydatne właściwości i zastosowanie

Sól indyjska jest przydatna w powyższych chorobach. Zielarze, naturopaci i lekarze ajurwedyjscy często zalecają go w przypadku tych chorób. Rozważ główne metody aplikacji i przydatne właściwości.

  • Niestrawność i utrata apetytu Sól czarna jest środkiem pobudzającym trawienie. Oznacza to, że sprzyja naturalnej produkcji kwasów w żołądku i stymuluje produkcję żółci w wątrobie. Pomaga trawić jedzenie i zwiększa apetyt. W Ajurwedzie stosuje się go z Trikatu (trzy ostre przyprawy: czarny pieprz, imbir i długi pieprz). Osoby o wysokiej kwasowości, zgadze i wrzodach powinny unikać tych przypraw i brać tylko czarną sól.
  • Kwasowość i zgaga Przydatne w przypadku kwasowości i zgagi. Zmniejsza refluks kwasu i stabilizuje produkcję kwasu w żołądku. Aby uzyskać maksymalne korzyści w przypadku kwasowości i zgagi, najlepiej stosować go w równych proporcjach z kolendrą, kminkiem i nasionami kopru włoskiego.
  • Tworzenie się gazów i rozstrój brzucha Sól czarna zmniejsza powstawanie gazu w jelicie ze względu na właściwości wiatropędne. Pomaga również w ciężkości brzucha po jedzeniu. Jeśli masz te problemy, możesz użyć czarnej soli z wodą cytrynową.
  • Anemia Czarna sól zawiera niewielką ilość związków żelaza, które są bardzo przydatne w niedokrwistości z niedoboru żelaza.

Często zadawane pytania na temat czarnej soli

  • Czy czarna sól jest dobra na ciśnienie krwi? Czarna sól zawiera chlorek sodu. Jego ilość może wynosić od 36,8% do 38,79%, w zależności od marki producenta. Zawiera również niewielką ilość potasu, magnezu i innych minerałów, które są przydatne dla osób z chorobami serca, ale ilość tych minerałów jest znikoma. Czarna sól wpływa na ciśnienie krwi, podobnie jak zwykła sól. Dlatego osobom z wysokim ciśnieniem krwi (nadciśnieniem) nie zaleca się spożywania więcej niż 3,75 gramów (co odpowiada około 1,5 g pierwiastkowego sodu) dziennie. Zdrowa osoba może jeść do 6 gramów soli dziennie (co odpowiada około 2,3 g pierwiastkowego sodu).
  • Czy czarna sól jest zdrowsza niż sól kuchenna? Sól stołowa to rafinowana sól wzbogacona jodem. Jednak czarna sól zawiera także jod, ale jego ilość jest niewystarczająca. Dlatego, biorąc pod uwagę znaczenie jodu, możemy stwierdzić, że sól kuchenna jest lepsza niż czarna. Jednak czarna sól zawiera pierwiastki śladowe, które są również ważne dla zdrowia. Biorąc pod uwagę ten punkt, będzie bardziej przydatny niż książka kucharska. Aby w pełni wykorzystać możliwości gotowania, możesz użyć mieszanki czarnej i zwykłej soli. Dostarczy organizmowi wystarczającą ilość jodu, a także pierwiastków śladowych. Sól himalajska ma również właściwości lecznicze, więc pomaga w problemach trawiennych. Włączenie go do codziennej diety zapobiega tym problemom. Dzięki tym właściwościom możemy założyć, że jest on bardziej użyteczny,niż zwykła sól kuchenna. Ponadto czarna sól zawiera również żelazo, które pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny.
  • Czy czarna sól jest zdrowsza niż sól morska? Czarna sól jest zdrowsza niż sól morska. Sól morska zawiera szkodliwe substancje chemiczne, takie jak krzemian glinu i jodan potasu. Te dwie substancje chemiczne mają szkodliwy wpływ na zdrowie, dlatego sól morska jest zabroniona w niektórych krajach. Czarna sól nie zawiera tych substancji chemicznych, więc jest lepsza niż sól morska.
  • Jak zastosować czarną sól? Aby uzyskać maksimum korzyści, konieczne jest zmieszanie soli czarnej i stołowej w równej ilości.

Podobne Artykuły